Il Cioccolato è tutto uguale? Il cioccolato è uno degli alimenti più amati in assoluto e di cui non si può fare a meno…un po’ come la pizza o il gelato: la triade perfetta! Viene utilizzato in cucina in molteplici
I falsi miti sulla frutta
I Falsi Miti sulla Frutta Tra le domande, o forse affermazioni, che più frequentemente mi fanno in studio sulla frutta rientrano: “𝘓𝘢 𝘧𝘳𝘶𝘵𝘵𝘢 𝘥𝘰𝘱𝘰 𝘪 𝘱𝘢𝘴𝘵𝘪 𝘯𝘰𝘯 𝘷𝘢 𝘮𝘢𝘪 𝘮𝘢𝘯𝘨𝘪𝘢𝘵𝘢, 𝘧𝘢 𝘮𝘢𝘭𝘦 𝘦 𝘧𝘢 𝘪𝘯𝘨𝘳𝘢𝘴𝘴𝘢𝘳𝘦!” “𝘈 𝘷𝘰𝘭𝘵𝘦 𝘴𝘰𝘴𝘵𝘪𝘵𝘶𝘪𝘴𝘤𝘰 𝘪𝘭 𝘱𝘳𝘢𝘯𝘻𝘰
Uova e Colesterolo
Uova e Colesterolo “𝘕𝘰𝘯 𝘴𝘪 𝘱𝘰𝘴𝘴𝘰𝘯𝘰 𝘮𝘢𝘯𝘨𝘪𝘢𝘳𝘦 𝘱𝘪𝘶̀ 𝘥𝘪 𝘥𝘶𝘦 𝘶𝘰𝘷𝘢 𝘢 𝘴𝘦𝘵𝘵𝘪𝘮𝘢𝘯𝘢 𝘴𝘦 𝘯𝘰 𝘮𝘪 𝘴𝘪 𝘢𝘭𝘻𝘢 𝘪𝘭 𝘤𝘰𝘭𝘦𝘴𝘵𝘦𝘳𝘰𝘭𝘰 !!” Quante volte abbiamo sentito dire questa frase? Tante, troppe. Le uova sono state tanto demonizzate per paura del colesterolo,
Il fantastico mondo delle Intolleranze Alimentari!
Il fantastico mondo delle Intolleranze Alimentari! “𝑫𝒐𝒕𝒕𝒐𝒓𝒆𝒔𝒔𝒂 𝒉𝒐 𝒇𝒂𝒕𝒕𝒐 𝒊𝒍 𝒕𝒆𝒔𝒕 𝒑𝒆𝒓 𝒍𝒆 𝒊𝒏𝒕𝒐𝒍𝒍𝒆𝒓𝒂𝒏𝒛𝒆 𝒂𝒍𝒊𝒎𝒆𝒏𝒕𝒂𝒓𝒊 𝒆 𝒏𝒐𝒏 𝒑𝒐𝒔𝒔𝒐 𝒎𝒂𝒏𝒈𝒊𝒂𝒓𝒆 𝒍’𝒂𝒏𝒂𝒏𝒂𝒔, 𝒊𝒍 𝒑𝒐𝒍𝒍𝒐, 𝒍𝒂 𝒄𝒂𝒓𝒐𝒕𝒂, 𝒊𝒍 𝒎𝒆𝒓𝒍𝒖𝒛𝒛𝒐, 𝒊𝒍 𝒑𝒐𝒎𝒐𝒅𝒐𝒓𝒐, 𝒊𝒍 𝒎𝒂𝒊𝒔, 𝒍’𝒖𝒗𝒂!!” Molto spesso in studio mi capita di ascoltare queste
Zucchero di canna migliore dello zucchero bianco?!
Zucchero di canna migliore dello zucchero bianco? L’opinione comune ormai ritiene che lo zucchero di canna grezzo (quello che più comunemente troviamo disponibile nei supermercati o nei bar) sia più salutare e meno dannoso dello zucchero bianco classico. Proviamo a